Warzywa strączkowe to między innymi fasola, groch, ciecierzyca, soczewica, tofu
- Są doskonałym źródłem białka roślinnego;
- Zawierają różne fitoskladniki które posiadają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne;
- Doskonałe źródło błonnika w tym prebiotyków;
- Zawierają selen i cynk, mikroelementy które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, jak również odpowiadają za wygląd skóry, włosów i paznokci;
- Zawierają kwas foliowy który jest niezbędny do produkcji krwi jak również dba o układ sercowo naczyniowy;
- Zawierają inne składniki odżywcze takie jak żelazo, fosfor czy wapń;
Warzywa strączkowe komponują się z różnymi daniami; Oto przepisy na niektóre z nich:
Zupy
Rozgrzewająca Zupa z Soczewicą i Mleczkiem Kokosowym
Rozgrzewająca Zupa z Masłem Orzechowym, Ciecierzyca i Fasola
Zupa z Soczewicą, Kurkuma i Mleczkiem Kokosowym
Krem z Dynią, Chili i Ciecierzyca
Dania Główne, Lunch lub Kolacja
Papryka Faszerowana Kuskusem i Soczewicą
Aromatyczna Potrawka z Ciecierzycy i Czerwonej Soczewicy
Placki z Soczewicy z Sosem z Kolendry
Bezglutenowe Naleśniki z Mąki z Ciecierzycy i Curry Tofu
Pełnoziarnista Tortilla z Tofu i Brokułem
Owsianka z Pieczarkami, Awokado i Tofu
Tortilla z Ciecierzyca, Kurczakiem z Sosem Limonkowo-Kolendrowym
Wrap z Hummusem, Burakiem i Awokado
Burger z Groszku i Fasoli z Dodatkiem Marynowanej Cebuli
Sałatki
Sałatka z Jarmużem, Fasola, Pestkami Słonecznika z Sosem z Mango
Sałatka z Fenkułem i Ciecierzyca z Winegretem z Syropu Klonowego
Sałatka z Fasolą, Kukurydzą z Dodatkiem Kolendry i Cytryny
Sałatka z Ciecierzyca z Dodatkiem Limonki i Kolendry
Sałatka z Fasolą, Mango i Kolendra
Sałatka z Jarmużem, Czerwoną Kapusta i Tofu
(C) 2015-2026 JW