Owsianka z Pieczarkami, Awokado i Tofu

Płatki owiane podawane z warzywami ( na słono),  równie dobrze smakują o porannej porze dnia. Jedząc warzywa ze śniadaniem urozmaicamy dietę w cenne witaminy, minerały i fitoskładniki które wspólnie działają korzystnie na nasz organizm.

Płatki owsiane zawierają błonnik rozpuszczalny który nadaje uczuci sytości i zmniejsza apetyt. Dodatkowo płatki owsiane pomagają regulować poziom cholesterolu i cukier we krwi.

Ta owsianka to połączenie pieczarek z kremowym  i tłuściutkim awokado. Uprażone siemię lniane nadaje  lekko orzechowy smak i chrupkość.  Tofu dostarcza białko ( można serwować z jajkiem ) , obecności białka spowalnia absorpcje węglowodanów i utrzymuje uczucie sytości na dłużej – tym samym,  też zmniejsza apetyt.

Płatki owsiane

Pieczarki ( według uznania)

Cebula czerwona (według uznania)

Szpinak ( według uznania )

1 ząbk czosnku

Szczypior

Oliwa z oliwek

Sól i pieprz

Awokado

Uprażone siemię lniane

Opcjonalnie odrobina świeżej kolendry

 

  1. Płatki owsiane gotujemy w wodzie z odrobiną soli według instrukcji na opakowaniu
  2. Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek podsmażamy pokrojone pieczarki. Po około 3-4 minutach dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Przed samym końcem dodajemy szpinak i  pokrojony szczypior – lekko podsmażamy.
  3. Serwujemy z tofu i  awokado obtoczonym w siemieniem lnianym.

 

Tofu

Tofu ( firm)

Kurkuma

Pieprz cayenne lub papryczka chili w proszku

Sól

Oliwa z oliwek

 

  1. Tofu kroimy w równą kostkę albo paski. Doprawiamy kurkumą , pieprzem cayenne i odrobiną soli. Dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i mieszamy.
  2. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek podsmażamy tofu do uzyskania złocistego koloru.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s