Zielone Smoothie z Tofu i Kurkumą

Odżywcze i delikatne smoothie z tofu, mango, bananem, kurkumą, awokado i szpinakiem. Tofu zawiera białko roślinne które nasyca; dodatkowo obfituje w sterole i stanole które pomagają regulować cholesterol we krwi. Kurkuma i jej aktywna substancja kurkumina ma działanie przeciwzapalne, a także przeciwwirusowe. Regularne spożycie świeżej kurkuminy może więc wspomóc naszą odporność. Awokado i szpinak zawierają fitoskładniki jak […]

Ciastka Francuskie na Słono

Prosty przepis na pyszną przekąskę w postaci chrupkich ciastek francuskich; Podaje Wam dwa rodzaje farszów – oba są smaczne i obfite w składniki odżywcze. Czosnek, cebula i por dostarczają allicynę która ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Pietruszka to doskonałe źródło kwasu askorbinowego który wzmacnia odporność. Grzyby portobello są źródłem selenu który wspiera układ odpornościowy. Zmniejsza stan zapalny i redukuje stres oksydacyjny w organizmie. […]

Owoce pod Lupą – Wiśnie

Wiśnie pachną latem; są też odżywcze – obfitują w błonnik który znakomicie poprawia trawienie i syci; według Self Nutrition Data base 1 filiżanka słodkich wiśni (bez pestek) to około 3 gram błonnika, czyli około 12% dziennego zapotrzebowania na tą substancję ( dzienne rekomendacje (AI) dla mężczyzn to 30 gram, a dla kobieta to 25 gram). […]

Sałatka z Jarmużem, Fasolą, Pestkami Słonecznikowymi z Sosem Mango

Pomysł na szybką sałatkę skomponowaną wyłącznie z produktów pochodzenia roślinnego zawierającej między innymi fasolę , warzywa jak jarmuż i pestki słonecznikowe… Jak pokazuje większość badań dieta bazująca na spożywaniu większej ilości warzyw, owoców, orzechów, pestek i warzyw strączkowych jest dietą zdecydowanie zdrowszą w porównaniu do diety obfitującej w duże ilości mięsa, produkty przetworzone i znikome […]

Bezglutenowe Naleśniki z Mąki z Ciecierzycy i Curry Tofu

Orientalne naleśniki z mąki z ciecierzycy i curry tofu to pomysł na szybki i zdrowy lunch, śniadanie albo kolacje. Rodzynki nadadzą słodkości, a przyprawa curry unikalnego smaku i zapachu. Całość jest doprawiona sokiem z limonki, i kolendrą która uwydatnia świeżość potrawy. Zapewniam, że tofu przyrządzone w taki sposób nie będzie mdłe i niezjadliwe – […]

Lekki Wrap z Rybą i Warzywami

Ta potrawa to połączenie lekkości i świeżości, ma niską zawartość energetyczną do tego jest bogata w składniki odżywcze. Taki wrap sprawdzi się idealnie na lunch lub obiad, doskonale nasyci i napełni energią do dalszego funkcjonowania… In English Warzywa które użyjecie do wrapa mogą różnić się od tych dodanych przeze mnie. Pamiętajcie o tym aby w […]

Zupa Kalafiorowo-Marchewkowa

Nowy rok jest początkiem nowego rozdziału naszego życia – jest czasem magicznym bo większość z nasz ma determinację i motywacje do wszelakich zmian. Postanowienia noworoczne często kręcą się wokół zmiany nawyków żywieniowych – chcemy je zmienić po to aby podtrzyma lub poprawić zdrowie, mieć lepsze samopoczucie lub zgubić niechciana wagę Mam nadzieję, że mój blog […]