Prosta zupa którą można modyfikować według własnego uznania lub według tego jakie warzywa mamy w kuchni. Świetna na obiad lub lekką przekąskę, można jeść samo lub z aromatycznym chlebem.
Składniki:
Dwa zielone selery
Pół marchewki
Jedna mała cebula
Jeden pomidor
Kukurydza około 1/2 filiżanki
Sól i pieprz
Kmin rzymski (opcjonalnie)
Śmietana kremówka
Dwie filiżanki (miarki cup) wywaru warzywnego, mięsnego lub wody
Masło do podsmażenia warzyw
- Na maśle podsmażamy pokrojoną cebulę, seler i marchewkę wraz z kukurydzą.
- Do wywaru dodajemy lekko podsmażone warzywa. Gotujemy chwilkę po czym dodajemy pokrojony pomidor.
- Gdy warzywa będą miękkie dodajemy sól, pieprz, kmin rzymski i śmietanę; Po czym zagotowujemy.
