Każdy z nas ma takie dni w których organizm domaga się czegoś słodkiego. W takich momentach staram się sięgać po czekoladę, świeży owoc lub sporadycznie ciasto albo tartę. Te ostatnie opcje zostawiam jednak na wyjątkowe sytuacje kiedy wiem, że ciasto czy tarta będą idealnym dopełnieniem danej okoliczności… In English Link
Ostatnio przekonałam się, że grillowane owoce doskonale spełniają role deseru. Nie są one zwykłymi owocami lecz mają dodatkowy urok.
Grillowany ananas ma słodki smak który idealnie łączy się z pikantnością pieprzu cayenne. Taki deser nie jest może tartą ale jest czymś co zaspokoi pragnienie na słodycz. Deser zawiera zdecydowanie mniej kalorii i cukrów – co jest dużym plusem, a walory smakowe są równie zadowalające.
Ananas zawiera spora witaminy C i błonnik; ma on też enzym zwany bromelaniną; enzym ten usprawnia trawienie białek i ma prawdopodobne działanie przeciwzapalne.
Regularna konsumpcja ananasa nam nie zaszkodzi, a wręcz przeciwnie pomoże nam dostarczyć mikroelement i inne komponenty które usprawnią prace naszego organizmu. Bromelanina znajduje się w środkowej części ananasa – dlatego nie należy jej się pozbywać, lecz przeciwnie warto jest ją inkorporować do naszych dań.
- świeży ananas
Składniki Marynaty
½ filiżanki lub mniej cukru brązowego
½ filiżanki oliwy może być z oliwek lub rozpuszczone masło
1 łyżeczka cynamonu
Pieprz cayenne
Odrobina soli
Wymieszaj wszystkie składniki na marynatę
- Nagrzej grill lub patelnie grillową; dodaj odrobine oleju;
- Posmaruj kawałki ananasa marynatą; połóż na rozgrzanego grilla i podczas przewracania posmaruj ponownie marynatą. Grilluj z każdej strony około 3-4 minuty lub do uzyskania lekko brązowego koloru.
Jump Link to Here
Everybody has those days when the body craves for something sweet. At such times I try to reach for chocolate, fresh fruit or occasionally cakes or tarts. The last options, I leave for special occasions in which the cake or tart will underscore the value of given moment.
Recently, I have found that grilled fruits ideally fit into the dessert category. They are not an ordinary fruit but rather they have a specific charm that is hard to resist.
Grilled pineapple has a sweet taste that blends perfectly with the spiciness of cayenne pepper; by eating such us dessert you can satisfy your sweet cravings really well. The dessert contains fewer calories and sugars – which is a big advantage, plus the taste is mesmerizing too.
Pineapple contains a lot of vitamin C and fiber; fruit has an enzyme called bromelain; this enzyme improves protein digestion and has a possible anti-inflammatory effect on the body.
The consumption of pineapple will not hurt us but rather it will help us to add micronutrients and other components into our diet. Bromelain is found in the core part of the pineapple – this part should not be disposed, but rather should be enjoyed in meals.
Grilled Pineapple
Fresh pineapple
Ingredients fo Marinade
½ cup or less brown sugar
½ cup of oil can be olive oil or melted butter
1 teaspoon of cinnamon
Cayenne pepper and a little bit of a salt
1. Mix all ingredients for the marinade;
2. Heat up grill or grill pan; add a little bit of the oil;
3. Brush the pineapple pieces with a marinade; put on a hot grill and again brush with the marinade during turning; Grill each side for about 3-4 minutes or until a light brown color is obtained;
Polish