Delikatny Dip z Białą Fasolą, Serkiem Ricotta i Awokado

Kremowy i delikatny dip z białą fasolą, serkiem ricotta i tłuściutkim  awokado, doskonały dodatek do chipsów tortilla, marchewki, czy ogórka. Wyśmienity  składnik burgerów albo kanapek – w zdrowy sposób zastąpi  majonezowo-kechupowy sos lub masło.

 Wartości Odżywcze:

AWOKADO:  według USDA Nutrient Database100 gram awokado to około 167 kalorii, witamina B6, witamina C,  magnez, odrobina białka i potas.

SEREK RICOTTA: według USDA Nutrient Database,   ¼ filiżanki serka ricotta to około 80 kalorii,  a także 150 mg wapnia;

FASOLA BIAŁA : według  USDA Nutrient Database ½ filiżanki białej fasoli to około 110 kalorii,  60mg wapnia,  a także  potas ( około 380 mg potasu ) i magnez. Fasola to przede wszystkim dobre źródło białka roślinnego,  ½ filiżanki fasoli dostarczy około 10% dziennego zapotrzebowania na białko.

 

Przepis na Dip z Fasolą, Serkiem Ricotta i Awokado

½ filiżanki białej fasoli z puszki

2 pełne łyżki ricotta sera ( odtłuszczonego)

1 awokado

3 łyżki soku z cytryny

Sól i pieprz

Pieprz cayenne (lub) papryka chili (lub) tabasco

Olej z Awokado (lub) z oliwek (lub) inny dowolny olej

Świeża kolendra

1. W food procesorze miksujemy:  awokado, z serkiem ricotta, fasolą, sokiem z cytryny, solą,  pieprze, pieprz cayenne (lub też  innym odpowiednikiem );

2. Dodajmey  dowolny olej lub też odrobinę wody – miksujemy.

3. Gdy dip uzyskaja aksamitną konsystencje,  dodajemy pokrojoną świeżą kolendrę i za pomocą łyżki dokładnie mieszamy.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s