Sok z Kurkumą, Marchewką i Ogórkiem

Sok z dodatkiem świeżej kurkumy jest jednym z moich ulubionych napoi . Sok jest orzeźwiający, smaczny i doskonale gaszący pragnienie. Ten sporządzony w domu jest tańszy, aromatyczny i świeży… Ogórek zawiera mało kalorii i doskonale nawadnia organizm. W tym owocu znajdziemy też potas i magnez – minerały które regulują gospodarkę wodną w organizmie. Marchewka dostarcza […]

Lekka Sałatka z Kaszy Bulgur, Pomidorem i Pietruszką

Sałatka z kaszy bulgur, pomidorem i pietruszką sprawdzi się jako wartościowy dodatek do dania głównego lub jako sałatka lunchowa. Sałatka jest łatwa do przyrządzenia a jej smak jest lekko cytrynowy. Kasza bulgur to doskonała skarbnica błonnika i białka. 1 filiżanka ugotowanej kaszy zawiera około 8.2g błonnika i 5.6g roślinnego białka. Dodatkowo te małe ziarenka obfitują […]

Bakłażan Zapiekany z Serem i Sosem Pomidorowym

Bezmięsna zapiekanka o pysznie pomidorowy smaku lekko orzeźwionym świeżą bazylią – doskonała na obiad lub lunch. Zapiekana zawiera dwa rodzaje serów parmezan i mozzarella. Wybierając startą mozzarelle warto pokusić się o tą odtłuszczoną – zaoszczędzimy trochę kalorii i dostarczymy mniejszą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych. Zapiekanka zawiera pomidory które dostarczają spore ilości likopenu – likopen to fitozwiązek […]

Zapiekanka z Brukselką i Brokułem

Pyszna zapiekanka z brukselką i brokułem doskonale smakuje na ciepło i zimno – nie zawiera mięsa mimo to jest bardzo pyszna. Brukselka i brokuł to źródło glukozynolanów – glukozynolany i ich pochodne fitozwiązki uważane są za chemoprewencyjny czyli takie które mogą zapobiegać nowotworom lub też hamować ich rozwój. Warzyw z grupy krzyżowych dostarczają witaminę K, […]

Tarta z Karmelizowaną Cebulą, Słodkim Ziemniakiem i Kalafiorem

Pomysł na kolejną słoną tarte tym razem z dodatkiem kalafiora, słodkiego ziemniaki i czerwonej papryki. Smak tarty dopełnia karmelizowana cebula która nadaje idealny lekko słodki smak. Jarmuż to odrobina zielonego kontrastu jak również i fajna chrupiąca tekstura. Tarta idealnie smakuję z lekko sałatką – w takim wydaniu sprawdzi się podczas obiadu. Słodki ziemniak Kalafior (podpieczony […]

Lekka Sałatka z Jarmużem, Łososiem i Komosą Ryżową

W okresie przedświątecznym warto jest ograniczyć ilość spożywanych kalorii , po to aby przygotować się na pyszne tradycyjne potrawy świąteczne . Sałatka która zawiera białko, warzywa i węglowodany to idealny pomysł na małokaloryczny lunch ale także i obiad. Zaproponowana sałatka ma lekki smak – bardzo orzeźwiający , jednocześnie syci dzięki zawartości błonnika i białka. Łosoś […]

Sałatka z Jarmużem, Kapustą Czerwoną i Tofu

Lekka i prosta sałatka idealna na lunch. Jest bardzo kolorowa – zawiera czerwoną kapustę, marchewkę, jarmuż i pięknie podsmażone tofu. Dzięki obecności warzyw sałatka jest pożywna i dostarcza wiele wartości odżywczych. Jarmuż to doskonałe źródło witaminy C, prowitaminy A i chroniące oczy karotenoidy – luteina i zeksantyna. Marchewka dostarcza prowitaminę A; Czerwona kapusta to obecność […]