Owsianka z Pieczarkami, Awokado i Tofu

Płatki owiane podawane z warzywami ( na słono), równie dobrze smakują o porannej porze dnia. Jedząc warzywa ze śniadaniem urozmaicamy dietę w cenne witaminy, minerały i fitoskładniki które wspólnie działają korzystnie na nasz organizm. Płatki owsiane zawierają błonnik rozpuszczalny który nadaje uczuci sytości i zmniejsza apetyt. Dodatkowo płatki owsiane pomagają regulować poziom cholesterolu i cukier […]

Kotlety Warzywne z Kalafiorem i Fetą

Kalafior ma mało wyrazisty smak jednak dobrze przyprawiony smakuje wybornie. Od kilku lat zyskuje na popularności, bowiem coraz częściej doceniamy jego wartości odżywcze. W kalafiorze znajdziemy witaminę C, potas, wapń i folacynę . Jest to warzywo o niskiej zawartość węglowodanów dlatego sprawdza się idealnie w daniach dla cukrzyków. Dodatkowo jest mało kaloryczny i zawiera cenny […]

Frittata ze Szparagami, Młodymi Portobello z Łososiem

Frittata z łososiem połączenie idealne. Danie jest pyszne i niekonieczne musi być śniadaniowe, również dobrze sprawdzi się jako potrawa lunczowa lub może być spożywana z gośćmi lub w gronie rodzinnym. Frittata to głównie jajka połączone z odrobiną mleka, warzywami i dodatkiem sera – w tym przepisie dodałam ser parmezan. Parmezan nadaje ostry serowy smak który […]

Sałatka z Komosą Ryżową, Brokułem i Czerwoną Kapustą

Ta bezmięsna sałatka jest smaczna i pożywna – nie zawiera mięsa pomimo to jest dobrym źródłem pełnowartościowego roślinnego białka ( sałatka zawiera wszystkie esencjonalne aminokwasy – czyli te 9 aminokwasów które muszą być dostarczane z diety) Głównym składnikiem sałatki jest komosa ryżowa, 1 filiżanka tego zboża zawiera około 8 gram pełnowartościowego białka i 5 gram […]

Tortilla z Ciecierzycą, Kurczakiem z Sosem Limonkowo- Kolendrowym

Tortilla z ciecierzycą i kurczakiem to rozgrzewająca mieszanka smaków. Kurczak ma pikantną nutę pieprzu cayenne i chili. Jego ostry smak przełamuje ciepły aromat korzennego kminu rzymskiego. Nadzienie placka ożywia i podkreśla aksamitny sos limonkowo kolendrowy. Zaproponowana tortilla różni się od tradycyjnej Meksykańskiej wersji, bowiem zawiera ciecierzyce zamiast fasoli. Ciecierzyca to doskonałe źródło rozpuszczalnego błonnika; błonnik ten […]

Okoń Morski (Labraks) z Brukselką z Grzybami Shiitake i Portobello

Europejski okoń morski, zwany labraks serwowany ze smażoną brukselką z grzybami shiitake i młodymi portobello to doskonałe połączenie smaków. Cytrynowo-ziołowa ryba uwydatnia smak brukselki. Grzyby shiitake, nadają ala mięsny posmak który podkreśla pieprz. Danie komponuje się z ryżem lub puree z pasternaka. Ryba okoń morski to doskonałe źródła białka. Porcja ryby dostarcza przeciwzapalne kwasy tłuszczowe […]

Paluszki Rybne w Kokosie z Sosem z Kurkumą I Curry

Lekka przekąska z rybą w roli głównej – jest smaczna i szybka w przyrządzeniu. Tilapia połączona z wiórkami kokosowymi traci swój specificzny morski smak. Jeżeli nie przepadamy za tilapią możemy zastąpić ją innym rodzajem ryby jak chociażby okoniem morskim. Tilapia nie zawiera sporej ilości kwasów tłuszczowych omega 3 pomimo to jest doskonałym, wyborem – obfituje w cenne […]