Ciastka Francuskie na Słono

Prosty przepis na pyszną przekąskę w postaci chrupkich ciastek francuskich; Podaje Wam dwa rodzaje farszów – oba są  smaczne i  obfite  w składniki odżywcze.

Czosnek, cebula i por dostarczają allicynę która ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Pietruszka to doskonałe źródło kwasu askorbinowego który wzmacnia odporność.  

Grzyby  portobello są  źródłem selenu który wspiera  układ odpornościowy. Zmniejsza stan zapalny i redukuje stres oksydacyjny w organizmie. 

Pesto z jarmużu i bazylii lub samej bazylii jest źródłem witaminy K która dba o poprawne krzepnięcie krwi i beta-karotenu który wspiera odporność. 

Ciastka są tak samo smaczne po upieczeniu jak również następnego dnia.  Można je jeść na zimno lub ciepło. 

Przepis na Ciastka Francuskie

Gotowe ciasto francuskie 

Farsz 1 

Młode grzyby portobello ( lub pieczarki) 

Olej kokosowy 

Por 

Pietruszka 

Czosnek 

Sól i pieprz 

Ser parmezan (starty)

  1. Na oleju kokosowym podsmażamy pokrojone grzyby portobello i por. Gdy lekko się zarumienią dodajemy czosnek i pokrojoną pietruszkę. Solimy i pieprzymy ( odstawiamy do ostygnięcia).   
  2. Na kwadratowy kawałek ciasta francuskiego nakładamy farsz. Posypujemy startym serem parmezan. Składamy tak aby uzyskać trójkąt. Smarujemy jajkiem i posypujemy nasionami chia lub siemieniem lnianym. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do do  190 stopni C przez 15-20 minut lub do czasu, aż się zarumienią.

Farsz 2

Cukinia (pokroić w kostkę)

Pieczarki (pokrojone w talarki) 

Cebula ( pokrojona w kostkę) 

Pomidorki koktajlowe ( przekrojone na cztery części) 

Pesto z jarmużu i bazylii lub pesto bazyliowe ( można kupić gotowe lub użyć pozostałe z obiadu) 

Ser parmezan (starty)

  1. Na oliwie z oliwek lub oleju kokosowym podsmażamy pokrojoną cebulę, pieczarki, cukinie i pomidorki koktajlowe. Po lekkim zarumienieniu odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy gotowe pesto z jarmużu i bazylii lub bazylii. Mieszamy. 
  2. Na kwadratowy kawałek ciasta francuskiego nakładamy farsz. Posypujemy startym serem parmezan. Składamy tak aby uzyskać trójkąt. Smarujemy jajkiem i posypujemy nasionami chia lub siemieniem lnianym. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do  190 stopni C przez 15-20 minut lub do czasu, aż się zarumienią.
    Joanna

    Z wykształcenia dietetyk

    Leave a Reply