Prosty przepis na pyszną przekąskę w postaci chrupkich ciastek francuskich; Podaje Wam dwa rodzaje farszów – oba są smaczne i obfite w składniki odżywcze.
Czosnek, cebula i por dostarczają allicynę która ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
Pietruszka to doskonałe źródło kwasu askorbinowego który wzmacnia odporność.
Grzyby portobello są źródłem selenu który wspiera układ odpornościowy. Zmniejsza stan zapalny i redukuje stres oksydacyjny w organizmie.
Pesto z jarmużu i bazylii lub samej bazylii jest źródłem witaminy K która dba o poprawne krzepnięcie krwi i beta-karotenu który wspiera odporność.
Ciastka są tak samo smaczne po upieczeniu jak również następnego dnia. Można je jeść na zimno lub ciepło.
Przepis na Ciastka Francuskie
Gotowe ciasto francuskie
Farsz 1
Młode grzyby portobello ( lub pieczarki)
Olej kokosowy
Por
Pietruszka
Czosnek
Sól i pieprz
Ser parmezan (starty)
- Na oleju kokosowym podsmażamy pokrojone grzyby portobello i por. Gdy lekko się zarumienią dodajemy czosnek i pokrojoną pietruszkę. Solimy i pieprzymy ( odstawiamy do ostygnięcia).
- Na kwadratowy kawałek ciasta francuskiego nakładamy farsz. Posypujemy startym serem parmezan. Składamy tak aby uzyskać trójkąt. Smarujemy jajkiem i posypujemy nasionami chia lub siemieniem lnianym. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do do 190 stopni C przez 15-20 minut lub do czasu, aż się zarumienią.
Farsz 2
Cukinia (pokroić w kostkę)
Pieczarki (pokrojone w talarki)
Cebula ( pokrojona w kostkę)
Pomidorki koktajlowe ( przekrojone na cztery części)
Pesto z jarmużu i bazylii lub pesto bazyliowe ( można kupić gotowe lub użyć pozostałe z obiadu)
Ser parmezan (starty)
- Na oliwie z oliwek lub oleju kokosowym podsmażamy pokrojoną cebulę, pieczarki, cukinie i pomidorki koktajlowe. Po lekkim zarumienieniu odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy gotowe pesto z jarmużu i bazylii lub bazylii. Mieszamy.
- Na kwadratowy kawałek ciasta francuskiego nakładamy farsz. Posypujemy startym serem parmezan. Składamy tak aby uzyskać trójkąt. Smarujemy jajkiem i posypujemy nasionami chia lub siemieniem lnianym. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C przez 15-20 minut lub do czasu, aż się zarumienią.
Polish