Potrawka z Kurczakiem ze Szparagami i Brokułem

Maj to sezon na pyszne szparagi; nieprzegotowane smakują unikalnie i  świeżo  – ten swoisty smak albo się kocha albo  się za nim nie przepada. Dla mnie szparagi są smaczne dlatego z początkiem ich sezonu  inkorporuje je do własnego jadłospisu…. In English Link

Potrawka z kurczaka z dodatkiem  szparagów i brokuła to pomysł na szybki  i zdrowy obiad.  Potrawka ma intensywny sezamowy smak, lekko słodki, słony i pikantny –  można stwierdzić, że wręcz idealny….

Potrawkę możemy spożywać z  ryżem lub kaszą, w asyście świeżej sałatki.

Pierś z kurczaka ( pokrojona na małe kawałki lekko osolona i doprawiona chili)

Olej sezamowy

3 duże ząbki czosnku

Około 1/2 średniej cebuli ( pokrojona)

1 łyżka marynowanego imbiru

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżka miodu lub  1 łyżeczka brązowego cukru

Około ¼ filiżanki wody

Chili

Sól i pieprz

Szczypiorek

Szparagi

Brokuł  ( pokrojone na małe kawałki)

+ ananas

 

  1. Czosnek  i cebulę podsmażamy na oleju sezamowym do czasu, aż lekko się zarumieni. Następnie dodajemy pokrojony brokuł i przycięte szparagi. Zalewamy wodą i zakrywamy – podgotowujemy tak do około 5 minut.
  2. W między czasie w misce mieszamy składniki na sos: sos sojowy, miód lub cukier brązowy, marynowany imbir, chili  w proszku lub świeże ,  pokrojony szczypiorek i  opcjonalnie  pokrojony ananas.
  3. Po około 5 minutach warzywa przekładam do garnka. Zalewamy sosem i dodajemy pierś z kurczaka.  Gotujemy pod przykryciem do czasu, aż mięso się ugotuje.
  4. Podajemy z ryżem brązowym lub dowolną kaszą.

 

Jump Link to Here

Chicken Asparagus and Broccoli Stir-Fry

Sunny may is the season for delicious asparagus; greeny asparagus tastes fresh – especially when they are not overboiled. For me, asparagus tastes delicious, therefore I incorporate them into my meals as soon as their season bloom….

Chicken with asparagus and broccoli is a recipe for a quick and healthy dinner. The stew has an intense sesame flavor, slightly sweet, salty and spicy – in short, perfect combination…

The chicken asparagus and broccoli stir-fry can be eaten with brown rice or kasha, accompanied by a fresh salad.

Chicken Asparagus Broccoli Stir-Fry

Chicken breast (cut into small pieces lightly salted and seasoned with chili)
Sesame oil
3 large cloves of garlic
About 1/2 of the medium onion (sliced)
1 tablespoon of marinated ginger
2 tablespoons of soy sauce
1 tablespoon honey or 1 teaspoon brown sugar
About ¼ cup of water
Chili
Salt and pepper
Chive
Asparagus
Broccoli (cut into small pieces)
+ pineapple

1. Saute garlic and onions in sesame oil until lightly browned. Then add sliced ​​broccoli and cut asparagus. Pour water and cover – boil it for about 5 minutes.
2. Meanwhile, in the bowl, mix the ingredients for the sauce: soy sauce, honey or brown sugar, marinated ginger, chili powder or fresh, sliced ​​chives;
3. After about 5 minutes, place vegetables in a pot. Pour the sauce over and add the chicken breast and optionally sliced ​​pineapple. Cook under cover until the meat is cooked;
4. Serve with brown rice or any groats.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s