Kurczak w Marynacie Cytrynowo – Rozmarynowej

Aromatyczny kurczak o lekko cytrynowym i  sosnowym smaku, doskonały  na niedzielny obiad.

Zdecyduj się na upieczenie całego kurczaka,  gdyż mięso które Ci  pozostanie  po obiedzie możesz  dodać do sałatki – w tak szybki i prosty sposób zapewnisz sobie smaczniejszy i zdrowszy  lunch  na następny dzień 🙂 In English Link

Kurczak cały

Cytryna ( około 2 cytryny)

Rozmaryn około 3 gałązki

Oliwa z oliwek

Sól i pieprz

1. Mięso kurczaka myjemy,  następnie  nacieramy oliwą z oliwek , solą i pieprzem. Dodajemy sok z jednej cytryny  a drugą cytrynę kroimy w talarki.  Na dół  i na górę  kurczaka układamy gałązki rozmarynu i talarki cytryny. Kurczaka pozostawiamy w naczyniu do pieczenia  w lodówce na noc lub na  kilka godzin przed upieczeniem.
2. Kurczaka szczelnie zakrywamy i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 220 C około 50-60 minut lub do upieczenia. Na około 10 minut przed końcem pieczenia  odkrywamy kurczaka aby się lekko zarumienił.

Jump Link to Here

Aromatic chicken with two amazing flavors of lemon and rosemary – ideal for a family Sunday dinner….

It is better if you decide to bake the whole chicken because leftovers after the dinner can be added to the salad; in such a quick and easy way you will ensure a healthy protein option for your lunch the next day.

Lemon-Rosemary Chicken
Whole chicken
Lemon (about 2 lemons)
About 3  rosemary springs
olive oil
Salt and pepper

1. Wash the chicken under a cold water; then rub with olive oil, spice with salt, and pepper.
2. Add the juice of one lemon and cut the other lemon into the slices.
3. Place the sprigs of rosemary and lemon slices on the bottom and top of the chicken. Leave the chicken in a baking pan in the fridge – preferable for a few hours before baking.
4. Cover the chicken tightly and bake it in a preheated oven 220 C (428F) for about 50-60 minutes or until meat will be fully baked. About 10 minutes before the end of baking uncover chicken so it can achieve golden-brown color.