Tarta owocowa – przyjemność idealna, rzeczą niemożliwą jest jej nie posmakować bo któż oprze się urokliwym i soczystym owocom połączonych z lekko słodkim kremem serowym….
Tarta to moje ulubione danie – słodka czy słona w każdej wersji jest smaczna; pozwala czerpać rozkosz i daje satysfakcje na dzień cały; można ją jeść na śniadanie, lunch lub jako dodatek do kawy i dobrej lektury.
Do tarty użyłam, między innymi jeżyny i truskawki – sezon na truskawki rozpoczyna się niedługo bo już w maju , jeżyny to typowy owoc letni na który jeszcze musimy poczekać – jeżeli nie przepadacie za produktem importowanym to proponuje inny owoc sezonowe jak chociażby pyszny agrest 🙂
Ciasto
1 ½ filiżanki mąki
¼ -max ½ filiżanki cukru pudru
Odrobina soli
Sok z ½ cytryny
Około 175 gram masła
Nadzienie Serowe
226 gram Sereka Philadelphia ( lub inny dowolny sera kremowego)
1 opakowanie (170 gram) jogurtu naturalnego
¼ -max ½ filiżanki cukru
Zapach lub cukier waniliowy
+ dowolne owoce np. jeżyny, truskawki, mango, borówki
- Do food procesora dodajemy wszystkie składniki na ciasto – miksujemy do czasu aż uformuje się kulka;
- Na blache wykładamy ciasto – przyciskami palcami i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 C około 15 minut lub do czasu, aż spód się zarumieni; Upieczone ciasto pozostawiamy do wystygnięcia;
- W między czasie przyrządzamy nadzienie serowe: Do serka dodajemy jogurt naturalny cukier i zapach waniliowy – miksujemy mikserem do uzyskania aksamitnej masy;
- Na wystygnięte ciasto nakładamy nadzienie serowe;
- Dekorujemy dowolnymi owocami ja użyłam truskawki, borówki amerykańskie, mango i jeżyny;
- Schładzamy w lodówce; na 15 minut przed podaniem ciasto wyjmujemy z lodówki;