Sałatka idealna na wiosnę i lato jest orzeźwiająca i lekka; Zawiera jarmuż, soczysty pomarańcz i startego buraka – wszystkie produkty są świeże nie potrzebują dodatkowej obróbki termicznej to zaoszczędza nam wiele czasu. Kurczak który dodałam pozostał mi po obiedzie . Tutaj znajdziecie przepis: Kurczak w Marynacie Cytrynowo-Rozmarynowej.
Sałatki są zdrowe dlatego powinny być częścią naszego jadłospisu. Jedząc sałatki dostarczamy błonnik – który poprawia prace jelit i zapobiega zaparciom; dodatkowo wprowadzamy różnokolorowe warzywa i owoce; produkty świeże dostarczają fitozwiązki które w synergii z innymi komponentami diety maja dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Osoby które spożywają warzywa i owoce mogą łatwiej utrzymać optymalną wagę i rzadziej chorują na niektóre choroby jak otyłość i jej komplikacje, cukrzyca, czy choroby serca. Biorądz pod uwagę fakt iż osoby spożywające produkty świeże odżywiają się zdrowiej i mają poprawnie zbilansowaną dietę. In English Link
Jarmuż bogaty jest w luteinę i zeaksantyne – związki organiczne które chronią nasz wzrok; znajdująca się witaminę K odpowiada za poprawną krzepliwość krwi .
Burak – dostarcza witamina C, folacynę, żelazo, mangan; wszystkie element przyczyniają się do prawidłowej produkcji krwi co chroni przed anemią. Burak dostarcza też betanine – związek organiczny który odpowiada za kolor buraka- betanina jest również antyoksydantem który neutralizuje wolne rodniki.
Pomarańcza to spora ilość witaminy C która jest niezbędna do produkcji kolagenu. Kwas askorbinowy pomaga produkować neuroprzekaźnik – serotoninę. Serotonina odpowiada za nasze samopoczucie i reguluje cykl zasypiania. Brak serotoniny często prowadzi do stanów depresyjnych.
Piękna i słoneczna pogoda może być motywacją do zdrowego odżywianie; gdy panuje słoneczna aura, podejmowanie decyzji o zdrowszym odżywianiu jest dużo łatwiejsza – sama wiem jak wiosną i latem świeże sałatki, owoce i warzywa smakują wybornie… Niech wiosenny czas będzie inspiracją do wprowadzania zdrowszych nawyków żywieniowych.
Jarmuż
Burak (starty)
Pomarańcz ( pokrojony w talarki)
Pestki słonecznikowe
+ Jurczak
+Awokado
Jogurtowy Dressing
½ filiżanki jogurtu greckiego lub naturalnego
Około 1/3 filiżanki oliwy z oliwek
2 duże ząbki czosnku
½-1 łyżeczka cukru
1 łyżka octu winnego
1-2 łyżki soku z cytryny
Sól i pieprz
Wszystkie składniki na dressing mieszamy; następnie dodajemy go do sałatki.
Jump Link to Here”
Kale and Orange Salad with Yogurt Dressing
I love salads- The reasons that I love salads are simple – are healthy , easy to prepare, pair well with main dishes, and can be eaten away from home. This colorful salad contains kale, juicy orange, and sweet beetroot. All products are fresh, and therefore tastes so good.
Salads are a part of a healthy eating pattern. Eating a salad will enable you to consume products from different families.
When you consume colorful fruits and vegetables you introduce phytochemicals – each has a unique set of actions. This synergic relationship with other dietary components may have a beneficial effect on health.
Produce are a good source of fiber; fiber improves digestion, prevents constipation, stabilize blood glucose and make your fuller for longer. Adequate fiber intake may help to maintain optimal weight, and therefore may reduce the health risk associated with obesity.
Fruits and vegetables have plenty of potassium – this mineral helps to maintain fluid balance, normalize blood pressure, and prevent kidney stone formation.
Diet rich in fruits and vegetables can have positive impact on health. When a sunny weather prevails, making healthy food choices is much easier – I know that from my personal experience, during spring and summer – fruits and vegetables taste delicious … Let the springtime be your inspiration to introduce more produce into your diet .
Kale
Beet (shredded)
Oranges (cut into slices)
Sunflower seeds
+ Chicken ( Recipe for Lemony Chicken Here)
+ Avocado
Yogurt Dressing
½ cup of Greek or natural yogurt
About 1/3 cup of olive oil
2 large garlic cloves
½-1 teaspoon of sugar
1 tablespoon of wine vinegar
1-2 tablespoons of lemon juice
Salt and pepper
1. Mix all dressing ingredients, then add it to the salad.
Polish