Ta przekąska lub potrawa lunchowa jest bardzo aromatyczna; chlebek wyciągnięty z pieca pachnie wybornie… gdy się go doprawi dipem jogurtowym czy hummusem smakuje idealnie. Potrawa jest też zdrowa – dlaczego więc jej nie spróbować ?
Flatbread jest wykonany z mąki białej która została połączona ze startym burakiem – takie połączenie nadało chlebkowi piękny lekko różowy kolor. Dodatek buraka dostarcza , również wartości odżywczych jak na przykład krwiotwórczych komponentów takich jak żelazo czy folacyna.
Jogurt grecki z zatarem to perfekcyjna mozaika smaków- zatar zawiera subtelnie pachnący i miętowy tymianek, chrupiący i orzechowy sezam, aromatyczną cytrynę i lekko kwaśny sumak. Zaproponowany dip jogurtowy to nie tylko wspomniany doskonały smak, ale też i wartości odżywcze.
Naturalny jogurt grecki zawiera wiele cennych elementów. Jedno opakowanie jogurtu to około 17gram białka, ale to także witamina B12 – witamina która tak samo jak żelazo i folacyna jest potrzebna do produkcji krwi.
Jogurt grecki zawiera probiotyki czyli dobroczynne bakterie które utrzymują prawidłową mikroflorę jelitową – usuwają nadmiar szkodliwych bakterii, i usprawniają procesy trawienne.
Chlebka z dipem jogurtowym czy z hummusem może być doskonały na odchudzanie – Białko znajdujące się w jogurcie czy hummusie nadaje uczucia sytości; po takiej przekąsce czy lunchu nie jest się głodnym przez dłuższy czas.
Buraczany Flatbread
1 filiżanka lekko ciepłej wody
2 ¾ filiżanki mąki
1 filiżanka startego buraka
Odrobina soli
Odrobina miodu (1-2 łyżki)
- Do mąki dodajemy burak, sól
- Do ciepłej wody dodajemy miód – mieszamy, następnie uzyskaną wodę dodajemy do mąki z burakiem.
- Wyrabiamy ciasto tak aby odkleiło się one od rąk.
- Wałkujemy ciasto i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 230 stopnii celciusza 10-15 minut lub do całkowitego upieczenia.
Jogurtowy Dip z Zat’tarem
Jogurt grecki
Mieszanka Zat’tar ( ja użyłam mieszankę zat’tara w słoiku która zawierała oliwę z oliwek, sezam sumac, cytrynę, tymianek i oregano)
Rzodkiewka
Odtłuszczony jogurt grecki mieszamy z pokrojoną rzodkiewką i mieszanką zat’tar
+ poczpieczona marchewka
+ świeży ogórek, seler
Polish