Letnia Przystawka – Chipsy Tortilla z Ala Salsą z Okoniem Morskim i Awokado

Lato to różnorodność smaków i kolorów. O tej porze roku jemy lekko i zazwyczaj sezonowo. Ta szybka przystawka to połączenie ostrego jalapeno,  kwaśnego jabłka, słodkich pomidorów i świeżej bazylii. Przystawka jest bogata w tekstury –  chrupkoś uzyskuje dzięki chipsom tortilla , a  aksamitność nadaje tłuściutkie awokado. Zaproponowana przystawka to zdrowa wersja często spożywanych tortilla chipsów […]

Read More Letnia Przystawka – Chipsy Tortilla z Ala Salsą z Okoniem Morskim i Awokado

Dip z bakłażanem Jogurtem i Miętą

Lato sprzyja spotkaniom towarzyskim – wtedy  miano zdrowych i szybkich przekąsek przypada dipom. Dobrym składnikiem na dipy jest tłusty bakłażan – pasta/dip baba ganoush jest tego przykładem…. Zaproponowana dip jest zmodyfikowana i nie jest typowym baba ganoush,  gdzie sezamowe  tahini nadaje głębi smaku. W tym dipie  smak bakłażana podkreśla kmin rzymski i orzeźwiająca   mięta; natomiast ostry […]

Read More Dip z bakłażanem Jogurtem i Miętą

Flatbread z Buraka z Dipem Jogurtowym z Zat’tarą lub Hummusem

Ta przekąska lub potrawa  lunchowa jest bardzo aromatyczna; chlebek wyciągnięty z pieca pachnie wybornie… gdy się go  doprawi dipem jogurtowym czy hummusem smakuje idealnie.  Potrawa jest też zdrowa – dlaczego więc jej nie spróbować ? Flatbread jest wykonany z mąki białej która została połączona ze startym burakiem – takie połączenie nadało chlebkowi piękny lekko różowy […]

Read More Flatbread z Buraka z Dipem Jogurtowym z Zat’tarą lub Hummusem

Burger Ryżowy Bez Pieczywa

Wegetariański/Wegański,  małokaloryczny , zdrowy burger – szybki w wykonaniu i serwowany  bez pieczywa; jest to  idealna opcja dla każdego,  a szczególnie dla osób odchudzających się, weganów i miłośników gołąbków lub dolmy ( Bałkańskiej wersji gołąbków). Pieczywo w burgerze zastąpione jest odżywczym liściem collard green.  Collard green to doskonałe źródło witaminy K, prowitaminy A, jak również […]

Read More Burger Ryżowy Bez Pieczywa