Prosta sałatka w sam raz na zakończenie lata… Głównymi składnikami są tofu i arbuz.
Tofu ma korzenny smak imbiru i lekko orzechowy smak uprażonych nasion sezamowych. Soczysty arbuz który dodałam był bardzo słodki i chrupki – orzezwiał , a przede wszystkim odtwarzał kończący się smak sezonu.
Sałatka była doprawiona lekkim dessingiem bazyliowym z lekko nutą aromatu cytrynowego.
Przepis na sałatkę:
Sałata ( miks sałat który może zawierać rukole)
Arbuz
Ogórek
Tofu Sezamowe:
Tofu ( pokrojone w paski lub kostkę)
Odrobina imbiru
Sezam
Sos sojowy
Odrobina cukru brązowego
Czosnek
Pieprz
Olej
- Mieszamy, sos sojowy, pieprz , podprażony sezam, cukier brązowy, zmiażdżony czosnek i pokrojony imbir.
- Do pokrojonego tofu dodajemy uzyskaną miksturę
- Podsmażamy tofu na patelni.
Dressing Bazyliowy:
1 filiżanka bazylii
¼ filiżanki Oliwy
2 łyżki octu jabłkowego
Sok z jednej cytryny lub limonki
Sól i pieprz
Wszystkie składniki mieszamy po czym polewamy dressingiem sałatkę.
Polish