Sałatka z Sezamowym Tofu i Arbuzem

Prosta sałatka w sam raz na zakończenie lata… Głównymi  składnikami są tofu i arbuz.

Tofu  ma korzenny smak imbiru i lekko orzechowy smak uprażonych nasion sezamowych. Soczysty arbuz który dodałam był bardzo słodki i chrupki – orzezwiał , a przede wszystkim  odtwarzał kończący się   smak sezonu.

Sałatka była  doprawiona  lekkim  dessingiem bazyliowym z lekko nutą aromatu  cytrynowego.

Przepis na sałatkę:

Sałata ( miks sałat który może zawierać rukole)

Arbuz

Ogórek

Tofu Sezamowe:

Tofu ( pokrojone w  paski lub kostkę)

Odrobina imbiru

Sezam

Sos sojowy

Odrobina cukru brązowego

Czosnek

Pieprz

Olej

  1. Mieszamy, sos sojowy,  pieprz , podprażony sezam, cukier brązowy,  zmiażdżony czosnek i pokrojony imbir.
  2. Do pokrojonego tofu dodajemy uzyskaną miksturę
  3. Podsmażamy tofu na patelni.

Dressing Bazyliowy:

1 filiżanka bazylii

¼ filiżanki Oliwy

2 łyżki octu  jabłkowego

Sok z jednej cytryny lub limonki

Sól i pieprz

Wszystkie składniki mieszamy po czym polewamy dressingiem sałatkę.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s