Zupa z Grzybami Shiitake

Shiitake to aromatyczne grzyby które posiadają maślany i mięsny smak. Ich niebanalny aromat jest wyczuwalny w zupach czy w warzywach stir-fry. Grzyby shiitake królują w kuchni Chińskiej; są one doskonałym dodatkiem do tradycyjnych Chińskich, współczesnych czy nowoczesnych dań. Nie sposób się nie zgodzić ale są one również produktem domowego gotowania – bo ich dodatek odmienia […]

Pikantną- Słodka Zupa z Kukurydzą i Curry

Ta zupa to orgia smaków – połączenie słodkiego, pikantnego, słonego i lekko kwaśnego;kukurydza i cukier dodają słodkości, chili przyprawia o pikantność ,a o kwaśność zadbała limonka która jednocześnie nadała fajnego orzeźwiającego i cytrusowego posmaku. Niezbędnymi składniki tej zupy są sos rybny , mleczko kokosowe, curry i imbir. Rybny sos idealnie łączy się z lekko […]

Zapiekanka z Dynią, Porem ze Świeżym Tymiankiem z dodatkiem Różnych Serów

W listopadzie smak dyni wyczuwa się wszędzie – w ciastach, kawach, sałatkach, zupach czy daniach głównych. Owoc dyni ma lekko słodki smak i znaczący kolor – te cechy i jej sezonowość pomagają jej zdobyć popularność – w naturalny sposób osładza, nadaje wyrazistego kontrastu, a jej świeżość podkreśla wysoką rangę dania . Zapiekanka z dynią […]

Spaghetti Dyniowe z Serkiem Mascarpone

Spaghetti z dyniowym akcentem to pomysł na obiad podczas pochmurnych dni i zimnych popołudni. Dynia ma urzekający wygląd, a jej mocna pomarańczowa barwa poprawia nastrój, nawet wtedy gdy znajduje się wyłącznie na talerzu. Dyniowe spaghetti ma pyszny smak i dostarcza niezbędne wartości odżywcze. Dynia zawiera beta karoten czyli prekursor do witaminy A – witamin A […]

Rozgrzewająca Zupa z Masłem Orzechowym Ciecierzycą i Fasolą

Zupa z masłem orzechowym jest idealna na jesienną słotę. Połączenie fasoli i orzechowego kremu pomaga nam dostarczyć wszystkie esencjonalne aminokwasy – jak wiemy każdy z nich posiada różną i jakże ważną funkcję ( na przykład metionina – produkuje hormony i syntetyzuje białka, oczyszcza wątrobę, a tryptofan produkuję neuroprzekaźnik serotonina, ale również może być przekształcany w […]

Portobello Nadziewane Warzywami z Mozzarellą

Nadziewane pieczarki portobello doskonale sprawdzą się jako jesienna przekąska. Pieczarka ma przyjemny i intensywny smak – z tekstury przypomina trochę mięso. Nadzienie skomponowane jest z różnych warzyw. Warzywa mają piękny aromat ziół prowansalskich i bazylii. Ser mozzarella wzbogaca o delikatność i nadaje lekko mleczny smak . Przekąska jest z pewnością zdrowa bowiem występujące tam warzywa […]

Pełnoziarnista Tarta z Kalafiorem, Kukurydzą i Fetą

Tarta to łatwy pomysł na lunch, obiad i kolację – tarta z kalafiorem, kukurydzą i fetą jest zarówno lekka jak i odżywczo/sycąca . Głównym składnikiem tarty jest kalafior. Kalafior tak jak i brokuł należy do warzyw z rodziny krzyżowych; warzywa z tej grupy zawierają glukozynolany, substancje które są szczególnie istotne w profilaktyce chorób nowotworowych. Kalafiora […]