Zapiekanka z Dynią, Porem ze Świeżym Tymiankiem z dodatkiem Różnych Serów

W listopadzie smak  dyni wyczuwa się wszędzie – w ciastach, kawach, sałatkach, zupach czy daniach głównych. Owoc dyni ma lekko słodki smak i znaczący kolor – te cechy i jej sezonowość pomagają  jej zdobyć popularność –   w naturalny sposób osładza,  nadaje wyrazistego  kontrastu, a jej świeżość podkreśla  wysoką rangę dania .

Zapiekanka z dynią , porem i serem to fajny pomysł na uroczy i pyszny obiad. Przygotowanie zapiekanki to banalnie prosta sztuka. Wszystkie składniki kroimy , warzywa lekko podpiekamy; całość zalewamy jajkami, mlekiem, śmietaną i serem.  Taki obiad jest pyszny i zdrowy bazuje na warzywach  które są skarbnicą wielu witamin jak  A, C, E .

Ta zapiekana to   połączenie różnych smaków – jest idealna na uroczyste i zwyczajne obiady czy kolacje.

Przepis na Zapiekankę z Dynią, Porem ze Świeżym Tymiankiem  z Dodatkiem Różnych Serów

½ część lekko czerstwej bagietki

1/2 -1  dynia piżmowa

1 biała część dużego pora

4-5 plastry szynki wędzonej

Świeży tymianku

Oliwa z oliwek

1 filiżanka mleka odtłuszczonego

Około 1 filiżanki 18% śmietany ( tzw half -half)

5 jajek

Sól i pieprz

2 garstki mieszanki serów (Parmezan, Romano, Asiago )

  1. Pokrojony por smażymy na oliwie z oliwek – lekko podpiekamy. Dodajemy pokrojoną kostkę z dyni piżmowej. Smażymy dodatkowe kilka minut. Całość solimy, pieprzymy,  dodajemy też świeży tymianek.
  2. Jajka mieszamy z mlekiem i ze śmietaną – lekko solimy. Dodajemy pokrojoną w kostkę bagietkę. Pozostawiamy do nasiąknięcia około 5 minut. Po tym czasie dodajemy sery , pokrojoną szynkę i warzywa z patelni.
  3. Całość przekładamy na blachę i pieczemy około godzinę w  około 200C.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s