Ciastka francuskie to jedna z moich ulubionych przekąsek które często zabieram do pracy. Z gotowego ciasta – ich wykonanie jest pestką a prezencja i smak idealne.
Ciastka są tak kruche, że z jakimkolwiek nadzieniem będą smakowały doskonale. Te zaproponowane mają nadzienie z dodatkiem jarmuża, pieczarek i kukurydzy. Smak tych produktów jest dopełniony aksamitnym serem ricotta który jest lekko przyprawiony solą i pieprzem. Gdy wybieramy ser ricotta warto jest wziąć pod uwagę ten odtłuszczony.
Ciastka są wyborne, smakują każdemu i szybko znikają z talerza.
Jarmuż
Cebula
Kukurydza mrożona
Pieczarki
Ser ricotta
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz
+ Ciasto francuskie
+ Siemienie lniane
+ Jajko
- Na patelni z oliwą z oliwek podsmażamy pokrojoną cebulę. Gdy lekko się zarumieni dodajemy pieczarki a następnie kukurydzę. Przed samym końcem dodajemy pokrojony jarmuż. Całość zdejmujemy z gazu i pozostawiamy do wystygnięcia.
- W misce mieszamy zawartość patelni z serem ricotta- solimy i pieprzymy.
- Nakładamy farsz na gotowe ciasto francuskie. Smarujemy jajkiem i posypujemy siemieniem lnianym.
- Pieczemy w 190 stopniach C 15-20 minut lub do czasu, aż ładnie się zarumienią.
Polish