Ciastka Francuskie Nadziewane Serem Ricotta i Porem

Gdy się je  piecze niebiański aromat unosi się w domu. Wyjęte z piekarnika smakują najlepiej są cieplutkie i chrupiące  a nadzienie delikatne. Całe doświadczenie przywołuje spokój i ciepło – są więc idealne na jesienno-zimową szarugę – w dostojnym towarzystwie zielonej herbaty z imbirem.

Ciastka francuskie z nadzieniem z ricotty są odpowiednie na lunch czy nawet i obiad. Są sycące i bogate w białko  które znajduje się w serze ricotta. Jeżeli kupujemy ser ricotto najlepiej jest wybrać ten z niższą zawartością tłuszczy, gdyż zawiera on tyle samo białka i wapnia natomiast dostarcza mniej kalorii i przede wszystkim tłuszczy nasyconych.

Dodatek kukurydzy lekko osładza ser, natomiast por lekko go wyostrza. Pieczone w piecu- marynowane pomidory lub suszone nadadzą lekko kwaśnego posmaku który idealnie wplata się w smak reszty składników.

Ciastka-francuskie-nadziewane-serem-ricotta1-620x363

Przepis na Nadzienie z Serem Ricotta  

Biała część pora

1 filiżanka sera ricotta

½ filiżanki kukurydzy

Pomidory marynowane lub suszone (w słoiku )

Sól i pieprz czarny

+Ciasto francuskie

+ jajko

+ czarnuszka i siemię lniane

  1. Na oleju podsmażamy por; gdy por lekko się zarumieni dodajemy odmrożoną kukurydzę – lekko podpiekamy.
  2. Wystygnięty por i kukurydzę dodajemy do sera;  następnie pokrojone pomidory ( suszone lub marynowane). Solimy i pieprzymy
  3. Na ciasto francuskie nakładamy farsz – odpowiednio zawijamy, smarujemy jajkiem i posypujemy czarnuszką i siemieniem lnianym.
  4. Pieczemy w 190 stopniach C 15-20 minut lub do czasu, aż ładnie się zarumienią.

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s