Sałatka z Jarmużem i Grejpfrutem

Szukasz pomysłu na letnią, prostą i szybką sałatkę ?! – to tutaj go znajdziesz. Sałatka z jarmużem i grejpfrutem z dodatkiem dressingu na bazie świeżo wyciśniętych cytrusów to pomysł  na zdrowy i słoneczny appetizer.

W kuchniach domowych grejpfrut jest często niedocenianym owocem.  Jednak jego cytrusowy aromat i lekko gorzkawy smak sprawdza się często  w wielu  letnich daniach – w sałatkach, deserach czy daniach głównych, gdzie królują pistacje, mięta, koper włoski,  owoce morza, kokos  czy miód.

Czerwony grejpfrut to wiele witamin, minerałów; 100 gram tego promiennego owocu zawiera około 88 kalorii,  22 mg wapnia, 13 µg folacyny, spore ilości witaminy C i potasu.

Przepis na Sałatkę z  Jarmużem i Grejpfrutem: 

Jarmuż ( drobno pokrojony)

Pistacje

Czerwony grejpfrut

+ Awokado

Czarny lub kolorowy pieprz

Cytrusowy Dressing

Sok z jednej cytryny

2 łyżki oleju

2 łyżki miodu

Odrobina soku z grejpfruta

Opcjonalnie – odrobina cebuli szalotka

Wszystkie składniki mieszamy. Gotowym dressingiem polewamy sałatkę  i  mieszamy. Całość schładzamy  około 15-30 minut.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s