Taco z dodatkiem produktów bogatych w składniki odżywcze i związki organiczne tworzy idealną kombinacje smaków, zapachów, kolorów odpowiednich dla ciała i zmysłów.
Taco to danie typowo wiosenne i letnie; znakomicie smakuje podczas spotkań rodzinnych i przyjacielskich. Wtedy jedzenie staje się czymś więcej niż tylko jedzeniem bo zaczyna być formą wspólnego odpoczynku, skupienia, budowania więzi i delektowania się smakiem.
Taco zawiera białka soi jak również i mieszankę chrupkich kapust. Kapusta biała jak również i fioletowa zawiera związki organiczne zwane indolami. Indole mają działanie chemoprewencyjne – czyli działanie które może hamować, odwracać lub opózniać procesy rozwoju komórek rakowych.
Smak kapusty i tofu jest idealnie połączony ze smakiem świeżej i soczystej brzoskwini, aromatycznej kolendry i kwaśniej limonki. Srirache wydobywa smak tofu i nadaje mu lekkiej pikantności. Całe danie jest szybkie, mało kaloryczne, smaczne i pożywne.
Przepis na Taco z Tofu, Kapustą i Salsą z Brzoskwini
Tofu
Sos Sriracha
Sól
Tofu kroimy w paski. Dodajemy Tajski sos Sriracha i sól. Smażymy na małej ilości oleju do czasu, aż tofu się zarumieni.
Salasa Brzoskwiniowa:
Brzoskwinie
Cebula Czerwona
Czerwoana Papryka
Świeża Kolenda
Sok z Limonki
Sól
Wszystkie składniki kroimy. Dodajemy sok z limonki i sól.
+ Kapusta Biała ( lub mix coslow) i Fioletowa
+ Starta Marchewka
+ Awokado
+ Pełnoziarnisty Tortila Wrap ( lekko podpieczoy)
Na lekko podpieczony taco wrap nakładamy kapuste, marchew, tofu, salsę z brzoskwini i awokado.
Polish