Świeża, lekka i pyszna tarta bazyliowa z groszkiem, porem i chorizo to propozycja na lunch, obiad lub śniadanie. Tartę przyrządza się niezwykle łatwo i można ją zmodyfikować i dostosować do własnych preferencji; osoba która nie je glutenu może upiec tarte z mąki z ciecierzycy lub z mąki ryżowej , a weganin może ominąć chorizo a jajka zastąpić wegańskim serem.
Tarta zawiera groszek, por, cukinie i liście bazylii, produkty te zawierają drogocenny potas, mangan, żelazo, witaminę K, jak również błonnik i inne wartościowe fitoskładniki.
Przepis na ciasto:
1 filiżanka mąki
½ filiżanki masła
Świeża bazylia
Sól
Nadzienie:
Groszek mrożony
Chorizo meksykańska z kurczaka ( lekko podpieczona)
Por ( biała część)
Cukinia
2 jajka
W food procesorze miksujemy składniki na ciasto i mieszamy do czasu, aż wszystko się połączy. Wykładamy ciasto na okrągłe żaroodporne naczynie i lekko podpiekamy w 175 C przez około 15-20 minut. Po tym czasie wyjmujemy lekko podpieczone ciasto i nakładamy nadzienie.
Na spód z nadzieniem wylewamy rozbite jajka i pieczemy w 175C przez około 20 minut.
Polish