Zupa Warzywna Z Soczewicą

Pożywna i sycąca zupa idealna na lunch lub obiad; Dostarcza witaminy, minerały, fitoskladnik jak polifenole, błonnik i roślinne białka. Roślinny strączkowe w tym soczewica są wartościowym dodatkiem do potraw, gdyż regularne ich spożywanie może mieć dobroczynne przeciwzapalne i antyoksydacyjne właściwości. Przepis na Zupę Pół lub jedna filiżanka (miarki cup) kukurydzy Dwa drobno pokrojone zielone selery […]

Krem z Dyni Piżmowej z Imbirem i Gruszką

Delikatna zupa – mało wykwintna, ale urzekająca kolorem i smakiem – typowa na jesień. Dynia to jedno z moich ulubionych jesiennych owoców ( z botanicznego punktu widzenia to owoc ) , zupy z jej dodatkiem są kremowe, sycące i naturalnie słodkie. Zaproponowany krem jest zdrowy i pożywny, zawiera wiele wartości odżywczych, między innymi, błonnik, prowitaminę A, potas, […]

Krem z Brokuła z Dodatkiem Kurkumy i Imbiru

Zupa Krem z Brokułem to doskonały pomysł na szybką, zdrową, dietetyczną i pożywną zupę. Brokuł to bogate w składniki odżywcze warzywo; w brokule bowiem znajdziemy folacyne, wapń, potas a także i witaminę K; brouł zawiera również glukozynolany*. Przepis na Zupę Krem z Brokuła z Dodatkiem Kurkumy i Imbiru 1 duży brokuł 2 filiżanki ( miarki […]

Krem z Jarmużem, Jabłkiem i Mlekiem Kokosowym

Delikatna zupa która łączy smak słodki, słonym i pikantnym. Dzięki kminowi rzymskiemu smak zupy zyskuje szlachetny i intensywny aromat; wyrazista nuta mielonego kminu doskonale eliminuje lekko pieprzowy i gorzkawy smak jarmużu. Mleczko kokosowe nadaje zupie delikatność i kremowej konsystencji. Ze względu na swój ostry i specyficzny smak, jarmuż jest często nielubianym warzywem; przyrządzenie zupy z […]

Krem Szpinakowo-Kalafiorowy

Bardzo prosta zupa z kalafiora i szpinaku obfitująca w błonnik, witaminy z grupy B, potas , karotenoidy czy glukozynolany; glukozynolany obecne są w warzywach z rodziny brassica czyli warzywach takich ja kalafior, brokuł czy kapusta. Podczas trawienia glukozynolany przekształcane są w składniki aktywne takie jak izotiocyjaniany i indole ( indole 3-karbinol). Laboratoryjne badania wykonywane na […]