Lekka sałatka z letnim akcentem malin i moreli – jest niskokaloryczna, smaczna i zdrowa; smakuje doskonale o każdej porze dnia – śmiało możemy ją zjeść na śniadanie, lunch , obiad lub kolacje. Rozpoczęcie dnia w takim towarzystwie poprawi nam humor szczególnie teraz gdy nasz organizm domaga się o lekkie potrawy i świeże aromaty.
Morela to doskonałe źródło kwasu askorbinowego, według SelfNutrition Data, 1 filiżanka moreli dostarcza 15.5mg witaminy C czyli około 26% dziennego zapotrzebowania. Witamina C dba o wygląd skóry , funkcjonuje jako antyoksydant – czyli neutralizuje wolne rodniki które mogą uszkadzać komórki . Dodatkowo spożywanie produktów bogatych w witaminę C jest pomocne w okresach wzmożonego stresu, gdyż kwas askorbinowy może pomóc zmniejszyć poziom hormonu stresu (kortyzolu) we krwi.
Smak sałatki podkreśla malinowy sos – sos jest słodki i kwaśny. Jeżeli używamy świeże i kwaśne maliny fajnie jest dodać odrobinę cukru aby sos miał lekko nutę słodyczy.
Szpinak
Biała morela
Suszone figi
+ opcjonalnie jabłko
Sos Malinowy
1 łyżka dżemu malinowego lub świeże maliny
3 łyżki oliwy z oliwek
Odrobina soku z cytryny
Odrobina soli i pieprzu
Składniki na sos mieszamy; Szpinak mieszamy z malinowym sosem i dodajemy pokrojone morele i figi.
Polish