Sałatka z Białą Morelą i Szpinakiem z Dodatkiem Malinowego Sosu

Lekka sałatka z letnim akcentem malin i moreli – jest niskokaloryczna, smaczna i zdrowa; smakuje doskonale o każdej porze dnia – śmiało możemy ją zjeść na śniadanie, lunch , obiad lub kolacje. Rozpoczęcie dnia w takim towarzystwie poprawi nam humor szczególnie teraz gdy nasz organizm domaga się o lekkie potrawy i świeże aromaty.

Morela to doskonałe źródło kwasu askorbinowego, według SelfNutrition Data, 1 filiżanka moreli dostarcza 15.5mg witaminy C czyli około 26% dziennego zapotrzebowania. Witamina C dba o wygląd skóry ,  funkcjonuje jako antyoksydant – czyli neutralizuje wolne rodniki które mogą uszkadzać komórki . Dodatkowo spożywanie produktów bogatych w witaminę  C jest pomocne w okresach wzmożonego stresu,  gdyż kwas askorbinowy może pomóc zmniejszyć poziom hormonu stresu (kortyzolu)  we krwi.

Smak sałatki podkreśla malinowy sos – sos jest słodki i kwaśny. Jeżeli używamy świeże i  kwaśne maliny fajnie jest dodać odrobinę cukru aby sos miał lekko nutę słodyczy.

Szpinak

Biała morela

Suszone figi

+ opcjonalnie jabłko

 

Sos Malinowy

1 łyżka dżemu malinowego lub świeże maliny

3 łyżki oliwy z oliwek

Odrobina soku z cytryny

Odrobina soli i pieprzu

Składniki na sos mieszamy; Szpinak mieszamy z malinowym sosem i dodajemy pokrojone morele i figi.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s