Pełnoziarnista Tarta z Kalafiorem, Kukurydzą i Fetą

Tarta to łatwy pomysł na lunch, obiad i kolację –  tarta z kalafiorem, kukurydzą i fetą  jest  zarówno lekka jak i odżywczo/sycąca . Głównym składnikiem tarty jest kalafior. Kalafior tak jak  i brokuł  należy do  warzyw z rodziny krzyżowych; warzywa z tej grupy zawierają  glukozynolany, substancje które są szczególnie istotne w profilaktyce chorób nowotworowych. Kalafiora […]

Read More Pełnoziarnista Tarta z Kalafiorem, Kukurydzą i Fetą

Tarta Flambée z Mozzarellą , Chili i Czerwoną Papryką

Tarta flambée to klasyczna chlebowa-pizza francuska popularna w regionie Alsace. Kuchnia sąsiadujących Niemciec  specializuje się również w tym regionalny chlebie lecz  jest on  tam znany pod nazwą  flammkuchen. Tradycyjny flambée  jest wypiekane w  specjalnym piecu opalanym drewnem; intensywne płomienie palącego się drewna,  przemieniają  brzegi tarty na pięknie  pozłacany kolor, a środek chlebka zostaje  lekko maźnięty pulsującym […]

Read More Tarta Flambée z Mozzarellą , Chili i Czerwoną Papryką