Pełnoziarnista Tarta z Kalafiorem, Kukurydzą i Fetą

Tarta to łatwy pomysł na lunch, obiad i kolację – tarta z kalafiorem, kukurydzą i fetą jest zarówno lekka jak i odżywczo/sycąca . Głównym składnikiem tarty jest kalafior. Kalafior tak jak i brokuł należy do warzyw z rodziny krzyżowych; warzywa z tej grupy zawierają glukozynolany, substancje które są szczególnie istotne w profilaktyce chorób nowotworowych. Kalafiora […]

Tarta Flambée z Mozzarellą , Chili i Czerwoną Papryką

Tarta flambée to klasyczna chlebowa-pizza francuska popularna w regionie Alsace. Kuchnia sąsiadujących Niemciec specializuje się również w tym regionalny chlebie lecz jest on tam znany pod nazwą flammkuchen. Tradycyjny flambée jest wypiekane w specjalnym piecu opalanym drewnem; intensywne płomienie palącego się drewna, przemieniają brzegi tarty na pięknie pozłacany kolor, a środek chlebka zostaje lekko maźnięty pulsującym […]