Zapiekanka z Brukselką i Brokułem

Pyszna zapiekanka z  brukselką i brokułem doskonale smakuje na ciepło i zimno –  nie zawiera  mięsa mimo to jest bardzo pyszna. Brukselka i brokuł to źródło  glukozynolanów – glukozynolany i ich pochodne fitozwiązki uważane są  za chemoprewencyjny czyli takie które mogą zapobiegać nowotworom lub też hamować ich rozwój. Warzyw z grupy krzyżowych dostarczają  witaminę K, […]

Read More Zapiekanka z Brukselką i Brokułem

Krem Brokułowy z Nutą Cytrynową

Zupa Brokułowa  z Cytryną to kolejny pomysł na pożywną zupę. Cytryna nadaje zupie kwaskowatości , natomiast śmietana creme fraiche  aksamitności i delikatności. Zupa jest łatwa a  jej sporządzenie  to  niecałe pół godziny. Brokuł  to warzywo obfitujące w wapń; 2 ¼ filiżanki  ugotowanego brokuła to około 283 mg wapnia – tyle samo wapnia znajduje się w […]

Read More Krem Brokułowy z Nutą Cytrynową