Sałatka z Fioletowym i Białym Kalafiorem z Dressingiem z Awokado i Kolendrą

Sałatka z różnych kalafiorów – połączenie jest bardzo proste lecz smaczne i sycące. Sałatka zawiera orzeźwiający i aksamitny dressing z awokado i kolendrą. Dressing doskonale podkreśla smak kalafiora i dostarcza dodatkowe wartości odżywcze. Głównym składnikiem dressingu jest awokado. Awokado to doskonałe źródło zdrowych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych; te kwasy tłuszczowe pomagają zredukować poziom złego cholesterolu „LDL” i tym […]

Dip z bakłażanem Jogurtem i Miętą

Lato sprzyja spotkaniom towarzyskim – wtedy miano zdrowych i szybkich przekąsek przypada dipom. Dobrym składnikiem na dipy jest tłusty bakłażan – pasta/dip baba ganoush jest tego przykładem…. Zaproponowana dip jest zmodyfikowana i nie jest typowym baba ganoush, gdzie sezamowe tahini nadaje głębi smaku. W tym dipie smak bakłażana podkreśla kmin rzymski i orzeźwiająca mięta; natomiast ostry […]

Sałatka z Makaronem i Mozzarellą z Sosem z Pesto z Bazylii i Awokado

Śródziemnomorska sałatka z makaronem i mozzarellą doskonała na lunch. Dostarcza białko, węglowodany i porcje cennych warzyw. Jej przyrządzenie zajmuje chwile – za to smak jest przyjemny…. Sałatka zawiera świeże pomidorki koktajlowe których smak uzupełnia mleczna i delikatna mozzarella. Groszek nadaje lekkiej słodyczy. Natomiast głębi aromatu bazyliowe pesto, w którym to bazylia – odświeża, czosnek – […]

Spaghetti z Cukinią i Fenkułem

Spaghetti czy to bolognese, carbonara czy też cytrynowe –każdy rodzaj jest wyjątkowo smaczny i przyjemny… Dania z makaronami są sycące, mała porcja wystarczy do tego aby zaspokoić głód. Ja gdy nie mam pomysłu na obiad zazwyczaj przyrządzam makaron – bo takie danie nie wymaga dużego nakładu pracy i nie trzeba główkować nad wyborem składników. W […]

Sałatka z Białą Morelą i Szpinakiem z Dodatkiem Malinowego Sosu

Lekka sałatka z letnim akcentem malin i moreli – jest niskokaloryczna, smaczna i zdrowa; smakuje doskonale o każdej porze dnia – śmiało możemy ją zjeść na śniadanie, lunch , obiad lub kolacje. Rozpoczęcie dnia w takim towarzystwie poprawi nam humor szczególnie teraz gdy nasz organizm domaga się o lekkie potrawy i świeże aromaty. Morela to […]

Sałatka z Fenkułem i Ciecierzycą z Winegretem z Syropu Klonowego

Sałatka z fenkułem i ciecierzycą jest prosta, doskonała na lunchu, kolację podczas odchudzania i nie tylko…. Jest bardzo sycąca – miseczka sałatki zaspokaja głód, zmniejsza apetyt i nadaje uczucia sytości. Wszystko to dzięki błonnikowi, ale także i za przyczyną kompletnego białka który uzyskujemy dzięki połączeniu ciecierzycy i kaszy farro. Fenkuł nadaje sałatce pięknie anyżowy smak […]

Chłodnik z Ogórka i Papryki

Lato to idealny czas na chłodnik; chłodna zupa jest orzezwiająca, nawadniająca i obfitująca w wartości odżywcze. Głównym składnikiem zupy jest ogórek i papryka. Ogórek zawiera sporo wody lecz mniej witaminy i soli mineralnych. Ogórki działają moczopędnie dlatego mogą być pomocne wtedy gdy organizm nagromadził nadmiar wody. Papryka zawiera więcej wartości odżywczych między innymi, kwas askorbinowy, […]