Zapiekanka z Brukselką i Brokułem

Pyszna zapiekanka z  brukselką i brokułem doskonale smakuje na ciepło i zimno –  nie zawiera  mięsa mimo to jest bardzo pyszna. Brukselka i brokuł to źródło  glukozynolanów – glukozynolany i ich pochodne fitozwiązki uważane są  za chemoprewencyjny czyli takie które mogą zapobiegać nowotworom lub też hamować ich rozwój. Warzyw z grupy krzyżowych dostarczają  witaminę K, […]

Read More Zapiekanka z Brukselką i Brokułem

Sałatka z Jarmużem, Słodkim Ziemniakiem, Brukselką i Żurawinowym Winegretem

Sałatka z jarmużem , pieczonym słodkim  ziemniakiem i brukselką to  pomysł na lunch lub popołudniową przekąskę  . Sałatka zawiera słodki ziemniak bogaty  w beta karoten ( beta karoten to prekursor do witaminy A; przemiana beta karotenu w witaminę  A następuje w wątrobie; witamina A jest odpowiedzialna za percepcję w  ciemności ). Brukselki i jarmuż dostarczają […]

Read More Sałatka z Jarmużem, Słodkim Ziemniakiem, Brukselką i Żurawinowym Winegretem