Tortilla z brokuła i marchewki to pyszny, prosty i zdrowy pomysł na lunch lub kolacje. Zaletą tej tortilli jest jej niska kaloryczność; jeden wrap dostarczy około 250 kalorii.
Tortilla jest doskonałym daniem dla każdego, w szczególności rekomenduję ją dla osób odchudzających się, wegetarian, dzieci lub też i dla tych z osób które chcą się zdrowiej odżywiać i podtrzymywać swoją witalność poprzez zdrowsze odżywianie.
Tortilla rewelacyjne łączy smak słodki, kwaśny i słony. Smak mdłego brokuła jest dopełniony sosem z masła orzechowego z dodatkiem Tajskiego sosu sriracha. Limonka i kolendra nadają świeżości i lekkości. Danie jest lekkostrawne i po jego zjedzeniu nie odczuwamy niedosytu i głodu.
Sos z Masła Orzechowego:
1 łyżka masła orzechowego( ja użyłam mix z różnych orzechów , można dodać masło orzechowe z jednego rodzaju orzechów np. z nerkowców lub migdałów)
1 łyżka sosu sriracha
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżka wody
1 łyżeczka cukru
Wszystkie składniki mieszamy razem.
Farsz Warzywny:
1 duży brokuł ( pokrojony na drobno)
1 duża marchewka ( pokrojona w ćwiartki lub krótkie paski )
Szczypior
Świeża kolendra
Pomidory koktajlowe
Sok z ½ limonki ( lub więcej w zależności od ilości dodanego brokuła i marchwi )
Odrobina pieprzu cayenne ( opcjonalnie)
Sól
1 łyżka Oleju
+ Pełnoziarnisty tortilla
Na patelnię z rozgrzaną oliwą dodajemy marchewkę, po czym po około 5 minutach dodajemy pokrojony brokuł, sos z masła orzechowego, pokrojony szczypior, świeżo kolendrę i sok z limonki. Lekko solimy i opcjonalnie dodajemy pieprz cayenne; smażymy około 2 minuty. I nakładamy na lekko podgrzany tortilla wrap.
Polish