Lekki Wrap z Rybą i Warzywami

Ta potrawa to połączenie lekkości i świeżości, ma niską zawartość energetyczną do tego jest bogata w składniki odżywcze. Taki wrap sprawdzi się idealnie na lunch lub obiad, doskonale nasyci i napełni energią do dalszego funkcjonowania.

Warzywa które użyjecie do wrapa mogą różnić się od tych dodanych przeze mnie. Pamiętajcie o tym aby w pierwszej kolejności zużywać warzywa które macie w lodówce –  w ten sposób nie marnujecie jedzenia i tym samym oszczędzacie pieniądze i czas na niepotrzebne wojaże do sklepu.

W daniu role białka odgrywa ryba, możecie użyć krewetki czy inne owoce morza. Pamiętajcie aby w waszej diecie ryby występowały co najmniej 2 razy w tygodniu (rekomendacje Amerykańskiego Stowarzyszenia Serca AHA) , po to aby dostarczyć przeciwzapalne kwasy omega 3. Oczywiście dla tych z Was którzy ryb nie jedzą ,  roślinne źródła omega 3  są również wskazane; są to między innymi  siemię lniane, nasiona chia, pestki z dyni,  orzechy włoskie, czy olej rzepakowy ( canola oil).

W skrócie o kwasie Omega 3 (EPA, DHA):
Nasz organizm nie produkuje wielonienasyceniowych kwasów tłuszczowych omega 3 dlatego musi dostarczać je z pożywienia. Deficyt omega 3 w organizmie może objawiać się  szorstką i łuszczącą się skórą – zapaleniem skóry (dermatitis).

Funkcje: Przeciwzapalna, wspomagająca prace serca i zmniejszająca stany zapalne między innymi zapalenie stawów, artretyzm ale i nie tylko; niektóre choroby zwiększają stany zapalne w organizmie ( niekonieczne jest to odczuwalne czy widoczne) takie choroby to otyłość, miażdżyca, cukrzyca, choroby serca, infekcje. Ważne jest to aby uwzględniać produkty przeciwzapalne czyli między innymi te produkty w których znajdują się kwasy tłuszczowe omega 3 po to aby zmniejszać zapalenie czy ból związany z artretyzmem.

Dodatkowo regularne dostarczanie kwasów tłuszczowych omega 3 ( EPA+DHA, lub EPA w wartości 4g/d )  może redukować  trójglicerydy we krwi. Dieta i zmiana stylu życia może być monoterapią lub dodatkiem do terapii która pomoże w walce z hypertriglyceridemią.

Przepis na Wrapa z Sea Bassem

Sałatka z pomidorów

Pomidory

Cebula czerwona

Papryczka jalapeno

Sok z limonki

Świeża kolendra

Sól i pieprz

Oliwa z oliwek

 

  1. Składniki kroimy dodajemy oliwę z oliwek, limonkę, sól i pieprz, kolendrę mieszamy i odstawiamy do lodówki

Marynata do ryby  

Dowolna ryba

Kmin rzymski

Sól i pieprz

Bazylia lub świeża kolendra

  1. Rybę pozostawiamy w marynacie około 20 minut, następnie grillujemy, smażymy lub pieczemy w piekarniku.

 

Sos Jogurtowy

Jogurt grecki

Czosnek

Sól

Odrobina wody

  1. Składniki na sos mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

 

+ tortilla wrap

+ kapusta

+ awokado

+ rzodkiewka

 

Na podpieczoną tortilla wrap nakładamy sos jogurtowy, kapustę, sałatkę z pomidorów, awokado i rzodkiewkę. Nakładamy upieczoną rybę i odrobinę sosu.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s