Gruszkowa tarta to doskonały deser na jesień. Jest delikatna, lekka i przede wszystkim smaczna. Ma lekko słodki smak który idealnie podkreśla ostry i rozgrzewający aromat imbiru.
Tarta zawiera orzechy pekan są one źródłem nienasyconych tłuszczów, błonnika , witaminy E , jak również magnezu i fosforu.
Gruszki to lekko słodki owoc, bogaty w błonnik i naturalny cukier alkoholowy – sorbitol – dzięki nim owoc gruszki może mieć właściwości przeczyszczające tak samo jak suszone śliwki.
Tarta smakuje idealnie z ciepłą herbatą lub kawą.
Smacznego !
Ciasto
1 ¼ filiżanki mąki
½ filiżanki masła
½ filiżanki orzechów pekan lub innych dowolnych orzechów/nasion
Mniej niż ¼ filiżanki cukru
1 jajko
Odrobina soli
- Do food procesora dodajemy mąkę, cukier, sól i orzechy. Pulsujemy tak aby orzechy się pokruszyły a składniki wymieszały.
- Następnie dodajemy masło – pulsujemy 20 razy.
- Dodajemy jajko i mieszamy pulsując do czasu, aż składniki się wymieszają. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.
- Ciasto wałkujemy lub układamy na okrągłej blaszce. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 C około 20 minut lub do upieczenia.
- Wyjmujemy z piekarnika czekamy 15 min, aż ciasto ostygnie, następnie nakładamy krem z mascarpone i upieczone gruszki
Kremowy Krem z Mascarpone
226g serka mascarpone
1 -2 łyżki jogurtu greckiego 2%
Mniej niż ¼ filiżanki cukru
Sok z ½ cytryny
Zapach waniliowy
- Za pomocą miksera mieszamy wszystkie składniki po to aby uzyskać aksamitną konsystencje.
Gruszki Karmelizowane
1-2 gruszki dowolne ( Ja użyłam Bosc)
Odrobina masła
Odrobina cukru
Odrobina imbiru
- Na patelni rozpuszczamy masło; dodajemy pokrojone w talarki gruszki – lekko podsmażamy. Dodajemy cukier po to aby uzyskać karmelizowany owoc. Przyprawiamy imbirem.
Polish
zabieram przepis do wypróbowania i serdecznie pozdrawiam ..
Cichosza mam taką nadzieję, że wszystkie przepisy posmakują… Pozdrawiam ciepło 🙂
dziękuję i czekam na więcej 🙂