Wrap z Hummusem, Burakiem i Awokado

Wrap to doskonała kanapka do lunchboxu – nie jest zwyczajna i nudna lecz fajnie zawinięta i ciekawa.  Jej plusem jest jej wnętrze które  zawiera przeróżne kombinacje  składników i smaków – wszystkie  doskonale pasują  do naszym preferencji.

Tortilla  z hummusem jest lekką i zdrową opcją dla wegan, wegetarian i osób chcących ograniczać spożywane mięso. Mogę śmiało polecić ją także osobom które się odchudzają,  gdyż  wrap zawiera błonnik i roślinne białko  który doskonale nasyca i niweluje głód.

Wrap jest bardzo aromatyczny – swą ostrość zawdzięcza czosnkowi. Burak łagodzi pikantny smak czosnku; nadaje  słodką  nutę która idealnie podkreśla  też smak delikatnego awokado i wonnego  kminu rzymskiego.

Ta kanapka bogata jest w wartości odżywcze. Jarmuż dostarcza witaminę K która dba o poprawną krzepliwość krwi;  burak zadba o produkcję krwi, gdyż jest skarbnicą krwiotwórczych witamin –  żelaza i folacyny . Awokado to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych i antyoksydacyjnej witaminy E ( antyoksydacyjna witamina E neutralizuje wolne rodniki tym samym chroni nasz organizm przed ich atakiem) .

Do wykonania wrapa nie potrzebujemy dużo czasu. Jeżeli pragniemy  go wziąć do pracy lub na uczelnie najlepiej jest go przyrządzić  dzień wcześniej – jego smak będzie równie smaczny.

1 Puszka ciecierzycy (15.5 oz)

¼ filiżanki tahini

Sok z jednej cytryny

3-4 ząbki czosnku

Odrobina zimnej wody ( aby uzyskać aksamitną konsystencje)

Sól

Pieprz

Odrobina kminu rzymskiego

 

  1. W food procesorze miksujemy wszystkie składniki. Zimno wodę dodajemy na sam koniec;  dodajemy ją  łyżko aby uzyskać idealną konsystencje.

 

+ starty burak

+ starta marchewka

+ dowolny jarmuż – ja użyłam fioletowy

+ awokado

+ tortilla wrapy

 

Na tortilla wrap nakładamy hummus –  pastę równomiernie rozprowadzamy; Następnie nakładamy jarmuż ponownie odrobine hummusu, startą marchewkę, buraka i kawałki awokado – zawijamy.

2 thoughts on “Wrap z Hummusem, Burakiem i Awokado

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s