Dip z bakłażanem Jogurtem i Miętą

Lato sprzyja spotkaniom towarzyskim – wtedy  miano zdrowych i szybkich przekąsek przypada dipom. Dobrym składnikiem na dipy jest tłusty bakłażan – pasta/dip baba ganoush jest tego przykładem…. Zaproponowana dip jest zmodyfikowana i nie jest typowym baba ganoush,  gdzie sezamowe  tahini nadaje głębi smaku. W tym dipie  smak bakłażana podkreśla kmin rzymski i orzeźwiająca   mięta; natomiast ostry […]

Read More Dip z bakłażanem Jogurtem i Miętą

Sałatka z Makaronem i Mozzarellą z Sosem z Pesto z Bazylii i Awokado

Śródziemnomorska sałatka z makaronem i mozzarellą doskonała na lunch. Dostarcza białko,  węglowodany  i porcje cennych warzyw. Jej przyrządzenie  zajmuje chwile – za to smak jest przyjemny…. Sałatka zawiera świeże  pomidorki koktajlowe  których smak uzupełnia mleczna i delikatna  mozzarella. Groszek nadaje lekkiej słodyczy.  Natomiast głębi aromatu bazyliowe pesto,  w którym to   bazylia – odświeża, czosnek  – […]

Read More Sałatka z Makaronem i Mozzarellą z Sosem z Pesto z Bazylii i Awokado

Spaghetti z Cukinią i Fenkułem

Spaghetti czy to bolognese, carbonara czy też cytrynowe –każdy rodzaj jest wyjątkowo smaczny i przyjemny…  Dania z makaronami są sycące, mała porcja wystarczy do tego aby zaspokoić głód.  Ja gdy nie mam pomysłu  na obiad zazwyczaj przyrządzam makaron  – bo takie danie nie wymaga dużego nakładu pracy i nie trzeba główkować  nad wyborem składników. W […]

Read More Spaghetti z Cukinią i Fenkułem

Sałatka z Białą Morelą i Szpinakiem z Dodatkiem Malinowego Sosu

Lekka sałatka z letnim akcentem malin i moreli – jest niskokaloryczna, smaczna i zdrowa; smakuje doskonale o każdej porze dnia – śmiało możemy ją zjeść na śniadanie, lunch , obiad lub kolacje. Rozpoczęcie dnia w takim towarzystwie poprawi nam humor szczególnie teraz gdy nasz organizm domaga się o lekkie potrawy i świeże aromaty. Morela to […]

Read More Sałatka z Białą Morelą i Szpinakiem z Dodatkiem Malinowego Sosu

Sałatka z Fenkułem i Ciecierzycą z Winegretem z Syropu Klonowego

Sałatka z fenkułem i ciecierzycą jest prosta,  doskonała na lunchu, kolację podczas odchudzania i nie tylko…. Jest bardzo sycąca – miseczka  sałatki zaspokaja głód, zmniejsza apetyt i nadaje  uczucia sytości. Wszystko to dzięki błonnikowi, ale także i  za przyczyną kompletnego  białka  który uzyskujemy dzięki połączeniu  ciecierzycy i kaszy farro. Fenkuł nadaje sałatce  pięknie anyżowy smak […]

Read More Sałatka z Fenkułem i Ciecierzycą z Winegretem z Syropu Klonowego

Chłodnik z Ogórka i Papryki

Lato to idealny czas na chłodnik; chłodna zupa jest orzezwiająca, nawadniająca i obfitująca w wartości odżywcze. Głównym składnikiem zupy jest ogórek i papryka. Ogórek zawiera sporo wody lecz mniej witaminy i soli mineralnych. Ogórki działają moczopędnie dlatego mogą być pomocne  wtedy gdy organizm nagromadził nadmiar wody. Papryka zawiera  więcej wartości odżywczych między innymi, kwas askorbinowy, […]

Read More Chłodnik z Ogórka i Papryki

Sałatka z Fasolą i Kukurydzą z Dodatkiem Kolendry i Cytryny

Bardzo łatwa sałatka – sycąca, lekka i aromatyczna – doskonała do grilla,  placków tortilla lub do dowolnej innej wariacji… Sałatka  jest niskokaloryczna  jedna porcja to około 106 kalorii, zawiera błonnik,kompletne  białka i inne wartości odżywcze. Fasola to bardzo tanie i zdrowe źródło białek; fasola  połączona z kukurydzą dostarcza  wszystkie  esencjonalne aminokwasy czyli te aminokwasy  które […]

Read More Sałatka z Fasolą i Kukurydzą z Dodatkiem Kolendry i Cytryny