Zupa Krem z Fenkuła, Buraka z Dodatkiem Soku z Pomarańcza

Krem z buraka i kopru włoskiego  z nutą pomarańcza  i  imbiru to  rozgrzewająca , sycąca  i bogata w wartości odżywcze zupa. Burak obfituje w kwas askorbinowy i folacynę. W  koprze włoskim znajdziemy wapń, magnez  i prowitaminy A. Według USDA Nutrition Database, jedna  bulwa kopru włoskiego  to około 2253 IU witaminy A, 40mg magnezu a także 115mg […]

Read More Zupa Krem z Fenkuła, Buraka z Dodatkiem Soku z Pomarańcza

Sałatka z Jarmużem, Słodkim Ziemniakiem, Brukselką i Żurawinowym Winegretem

Sałatka z jarmużem , pieczonym słodkim  ziemniakiem i brukselką to  pomysł na lunch lub popołudniową przekąskę  . Sałatka zawiera słodki ziemniak bogaty  w beta karoten ( beta karoten to prekursor do witaminy A; przemiana beta karotenu w witaminę  A następuje w wątrobie; witamina A jest odpowiedzialna za percepcję w  ciemności ). Brukselki i jarmuż dostarczają […]

Read More Sałatka z Jarmużem, Słodkim Ziemniakiem, Brukselką i Żurawinowym Winegretem