Sałatka z Ciecierzycą, Marchewką i Ogórkiem

Kolorowa, sałatka z  pikantną ciecierzycą w roli głównej –  jest małokaloryczna, prosta i zdrowa !!! Ciecierzyca: Według Nutrition Database 100 gram gotowanej ciecierzycy to 7.6 gram błonnika – czyli 27 % dziennego zapotrzebowania na to substancję. Błonnik nie tylko ułatwia trawienie, czy zapobiega zaparciom, ale okazuje się być pomocny w  utrzymaniu odpowiedniej wagi. Ciecierzyca to […]

Read More Sałatka z Ciecierzycą, Marchewką i Ogórkiem

Krem z Dyni Piżmowej z Imbirem i Gruszką

Delikatna zupa –  mało wykwintna,  ale  urzekająca kolorem i smakiem – typowa na jesień. Dynia to jedno z moich ulubionych jesiennych owoców ( z botanicznego punktu widzenia to owoc  ) , zupy z jej dodatkiem są kremowe, sycące  i  naturalnie słodkie. Zaproponowany krem jest zdrowy i pożywny, zawiera wiele wartości odżywczych, między innymi, błonnik, prowitaminę A, potas, […]

Read More Krem z Dyni Piżmowej z Imbirem i Gruszką

Ciastka z Mąki Ryżowej z dodatkiem Kardamonu

Ciastka  z mąki ryżowej to  lekki deser który doskonale smakuje z kawą czy z mlekiem. Smak ich  podkreśla kardamon, i delikatna nuta wody pomarańczowej. Pokruszone pistacje pięknie dekorują ciastka, i nadają fajne połączenie smakowe. Ten deser jest doskonały na jesień, gdyż  ciepły, lekko cytrynowy i pieprzowy smak kardamonu rozgrzewa i przywraca siły. Kardamon jest jedną […]

Read More Ciastka z Mąki Ryżowej z dodatkiem Kardamonu

Linguine z Krewetkami i Porem

Pyszny i sycący makaron linguine  – doskonały pomysł na obiad lub kolację. Potrawy z makaronów są bardzo proste do przyrządzenia – w wydaniu z owocami morza doskonale ciszą podniebienie,  ale także wspierają nasze zdrowie. Krewetki, bo o nich tutaj mowa dostarczają białko, selen, witaminę B12,  jak również i niewielkie ilości żelaza, cynku czy wapnia. Krewetki […]

Read More Linguine z Krewetkami i Porem

Kokosowe Ciastka z Gorzką Czekoladą

Połączenie mąki kokosowej, gorzkiej czekolady i migdałów okazuje się być bardzo proste . Ciastka są lekko kruche. Ich kokosowy smak podkreśla czekolada – gorzka czekolada delikatnie osłodzona syropem klonowym i brązowy cukrem idealnie wplata się w smak kokosa . Małe kawałki migdałów wzbogacają ciastka o chrupkość  i delikatnie orzechowy smak. Mąka kokosowa to mąka bezglutenowa, która […]

Read More Kokosowe Ciastka z Gorzką Czekoladą

Kwiaty Cukinii Nadziewane Serem Ricotta i Pistacjami

Kwiat cukinii to produkt letni który urzeka wyglądem – swoim pięknym kolorem i kształtem – Tak jak  liście  – kwiaty są genialnym produktem do nadziewania.  Ich subtelność sprawia, że jest to produkt podatny na uszkodzenia – dlatego kwiaty podczas nadziewania muszą być traktowane z niezwykłą delikatnością. Ricotta jest bardzo łagodnym serem; jego smak jest podkreślony […]

Read More Kwiaty Cukinii Nadziewane Serem Ricotta i Pistacjami

Tarta z Brokułem, Porem i Cukinią

Gorzkawy  smak brokuła sprawia, że często go  omijamy –  tarta brokułowa  jest idealnym sposobem na wprowadzenia tego cennego warzywa do  jadłospisu. Ta zaproponowana zawiera delikatny i lekko orzechowy ser  o nazwie Comte – który podkreśla i wzbogaca smak brokuła i innych dodanych warzyw. Jeżeli nie mamy tego  specyficznego sera możemy go zastąpić  Gruyèro  lub Emmentalerem. […]

Read More Tarta z Brokułem, Porem i Cukinią