Wiśnie i Ananas z Rozmarynem pod Owsianą Kruszonką

Lato to czas odpoczynku i przyjemniej celebracji w gronie najbliższych – to także i czas koloru, zapachu i smaku dojrzewających owoców…. Jeżeli szukacie przepisu na pyszny i owocowy deser – to tutaj go znajdziecie.  Kombinacja wiśni i ananasa  połączona z  esencją z rozmarynu jest niezwykle dobra ! Rozmaryn potrafi nienagannie  podkreślić smak owoców, nadając  im unikalny […]

Read More Wiśnie i Ananas z Rozmarynem pod Owsianą Kruszonką

Chili Con Carne

Chili con carne to aromatyczna potrawa która narodziła się w Teksasie.  Prawdziwe pochodzenie tego specjału może być  zaskoczeniem – i jest to  zrozumiałe;   te szczególne danie jest powszechnie kojarzone z Meksykiem… Ta amerykańska potrawa ma w sobie  jednak mianownik kuchni meksykańskie; główne składniki jak chili, kukurydza czy fasola to wyznaczniki diety w  Ameryce Południowej. […]

Read More Chili Con Carne

Lekka Sałatka z Mango, Limonką i Krewetkami

Sałatka z mango,  krewetkami i limonką jest lekka i pożywna. Swoją prostotą powala na kolana, a jej  limonkowo-cytrusowa  świeżość zapada w pamięci na długo. Sałatka jest  inspirowana kuchnią tajską –  w  Tajlandii  owoce morza łączone są z wyrazistymi owocami tropikalnymi mango, ananasem czy papają. Gdy przyrządzałam sałatkę starałam się uwzględnić wszystkie tajskie smaki –  słodki, […]

Read More Lekka Sałatka z Mango, Limonką i Krewetkami

Kruche Ciastka z Zieloną Herbatą Matcha

Ciastka z matchą urzekają smakiem  i aromatem zielonej herbaty. Są kruche, lekko słodkie i gorzkie – jednym słowem wyśmienite. Uczta w takim towarzystwie kończy się tym, że  zjada się więcej, niż jedne ciastko. Matcha to nic innego jak specjalna odmiana zielonej herbaty, której liści zostały sproszkowane po to aby 100 % części zielonej  herbaty mogło […]

Read More Kruche Ciastka z Zieloną Herbatą Matcha

Kalafiorowe Taco z Pesto Bazyliowym

Taco to jedna z moich ulubionych potraw kuchni Meksykańskiej. Takie mini ala placki podane z nadzieniem wykonuje się szybko i łatwo. Do  przygotowania  farszu można użyć własnej wyobraźni i preferencji  – takie kombinacje są najlepsza –  unikalne i  wyśmienite. Warzywne taco to genialna alternatywa dla osób unikających mięs- wegetarianów i weganów; ale jest to też […]

Read More Kalafiorowe Taco z Pesto Bazyliowym

Na Zieloną czyli Sałatka z Rukolą, Fasolą Edamame z Sosem Musztardowo-Miodowym

Liściaste warzywa są istotnym komponentem diety – zieleń obecna  w diecie jest wyznacznikiem, że odżywiam się zdrowo i dobrze. Sałatka dominujący akcent zieleni zawdzięcza listkom rukoli.  Rukola jest dwuznacznym warzywem – smak jej może nas porywczo przyciągać  albo zdecydowanie oserem kozim, arbuzem, szynką parmeńską, różnymi serami  czy chociażby nektarynką. Według analizy  USDA  w rukoli odnajdziemy […]

Read More Na Zieloną czyli Sałatka z Rukolą, Fasolą Edamame z Sosem Musztardowo-Miodowym

Pełnoziarniste Naleśniki ze Szparagami, Groszkiem i Miętą

Pełnoziarniste naleśniki ze szparagami, groszkiem i miętą to danie typowo śniadaniowe  – łączy się z  jajkiem sadzonym. Danie pod taką postacią to wabik dla osób kochających typowo zachodnie śniadania,  gdyż w tych oto, że śniadaniach głównym składnikiem jest często jajko. Jajka zawierają dobrej jakości aminokwasy do tego obecność białka przyczynia się do wydłużonej sytości. Naleśniki […]

Read More Pełnoziarniste Naleśniki ze Szparagami, Groszkiem i Miętą